HOT ! 【20年超熟成古酒】フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ NV

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はフリマサイト指定の常温配送ではなくヤマトクール便にてお送りさせて頂きます。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。
複数年のリザーヴワインをブレンドし、瓶内二次発酵後は澱とともに約3年以上熟成。
Moët & Chandon ネクター1本　NIR2本セット。
マルイユ＝シュル＝アイ村を本拠とし、代々ピノ・ノワールを核とした骨格のあるスタイルを追求してきました。
クロ・ルジャール/レ ポワイユー 2015。
ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼは、その思想を最もストレートに体現したスタンダード・キュヴェとして位置付けられています。
ジョルジュ　デュブッフ　ボジョレーヌーボ2025 12本　750m。
シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。
1985年Clos de Vougeot de la juviniere。
シャンボルミュジニー　レザムルーズ 2006年 Les Amoureuses。
※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください※セラー大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたしますフィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ　ノンヴィンテージ（NV）※フィリポナの古酒を他にも出品しておりますのでご高覧ください・セパージュ（ブドウ品種・比率）　ピノ・ノワール 約65％　シャルドネ 約30％　ピノ・ムニエ 約5％・ドサージュ　0 g/L（ノン・ドゼ／ブリュット・ナチュール）・熟成・醸造についてマルイユ＝シュル＝アイを中心とするプルミエ・クリュおよびグラン・クリュのブドウを主体に使用。
一次発酵は主にステンレスタンクで行われ、一部はオーク樽を使用しています。
ワイン PROPHET'S ROCK Cuvee Aux Antipoddes2016。
【未開栓・限定品】ペンフォールズBIN 389 2023。
ドサージュを一切行わず、ブドウ本来の酸とテロワールの輪郭をストレートに表現するスタイルです。
フィリポナは1522年に起源を持つ、シャンパーニュ地方でも屈指の歴史を誇る名門メゾンです。
マルセル・ダイス　ピノ・グリ２本セット。
オレムス ベガ・シシリア　トカイアスー 6 プットニョス 1972年貴腐ワイン。
1935年に取得した単一畑「クロ・デ・ゴワセ」は、南向きの急斜面という特異なテロワールから生まれる圧倒的な凝縮感で知られ、単一区画シャンパーニュの象徴的存在です。
フィリポナは低ドサージュや長期熟成をいち早く志向し、テロワールの個性を純粋に表現する哲学を確立。
アッコマッソ バローロ ロッケッテ 2006。
モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル 12.5度 750ml 【２本】。
【注意】ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。
シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。
グラン・エシェゾー Grands-Echezeaux 1959 赤ワイン。
ムートン シャブリ グラン クリュ 2019。
また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。