HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
農楽蔵 ぱやぱやぺてぃやん 2024。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
シャトー・マルゴー 1999 ファーストラベル セラー保管 正規。
マロ発酵は自然に実施。
CHATEAU MOUTON ROTHCHILD 1993 他 全4本セット。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
1988年Château La Tour du Pin Figeac。
新樽比率は約20%。
メゾン・ルロワ 2018 ブルゴーニュ・ルージュ。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
シャトーラトゥール 2008 750ml 未開栓。
瓶内二次発酵へ移行。
ボールナール トロンプ ラ モー 2017。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
1995年シャトーラヤス 白 幻のジャックレイノー作。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
2018 特級畑　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
フランソワ・ラマルシュ ラ・グラン・リュ 2017。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
シャンボルミュジニー　レザムルーズ 2006年 Les Amoureuses。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。
リザーブワインの比率は20%。
ワイン PROPHET'S ROCK Cuvee Aux Antipoddes2016。
2020年の収穫日は9/1。
【未開栓・限定品】ペンフォールズBIN 389 2023。
2021年6月19日ティラージュ。
Moët & Chandon ネクター1本　NIR2本セット。
2025年3月25日デゴルジュ。
マルセル・ダイス　ピノ・グリ２本セット。
ドザージュ1.26g/l。
オレムス ベガ・シシリア　トカイアスー 6 プットニョス 1972年貴腐ワイン。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
クロ・ルジャール/レ ポワイユー 2015。
総生産量3,422本。
アッコマッソ バローロ ロッケッテ 2006。
アルコール度数12.5度。
モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル 12.5度 750ml 【２本】。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
ジョルジュ　デュブッフ　ボジョレーヌーボ2025 12本　750m。
ガス圧は5.8気圧。
グラン・エシェゾー Grands-Echezeaux 1959 赤ワイン。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
ムートン シャブリ グラン クリュ 2019。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン