HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。
ラ グランド コリーヌ サン ペレ 2005年 750ml。
彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。
ペリエ ジュエ ブランドブラン　2本。
もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。
シャトー・マルゴー 1999 ファーストラベル セラー保管 正規。
畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。
メゾン・ルロワ 2018 ブルゴーニュ・ルージュ。
根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。
1995年シャトーラヤス 白 幻のジャックレイノー作。
樽熟成は70％～80％新樽で行います。
シャンボルミュジニー　レザムルーズ 2006年 Les Amoureuses。
今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。
【未開栓・限定品】ペンフォールズBIN 389 2023。
ご覧いただきありがとうございます。
【新品】ドンペリ×村上隆限定コラボ 希少ロゼ2010 箱無。
1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。
ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。
2000シャトームートンロートシルト750ml。
G.H. Mumm コルドン ルージュ 2本セット。
ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。
さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。
希少 マジエール C18。
農楽蔵 ぱやぱやぺてぃやん 2024。
またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。
1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。
CHATEAU MOUTON ROTHCHILD 1993 他 全4本セット。
1988年Château La Tour du Pin Figeac。
平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。
ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。
シャトーラトゥール 2008 750ml 未開栓。
ボールナール トロンプ ラ モー 2017。
醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。
特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。
2018 特級畑　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ。
フランソワ・ラマルシュ ラ・グラン・リュ 2017。
伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。
1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。
ワイン PROPHET'S ROCK Cuvee Aux Antipoddes2016。
サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。
品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。
Moët & Chandon ネクター1本　NIR2本セット。
マルセル・ダイス　ピノ・グリ２本セット。