HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。
醗酵：自然酵母で2ヶ月。
収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。
ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。
ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。
ノンフィルター。
ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。
（輸入元資料より）。
ワイン LOUIS ROEDERER VINTAGE 2015。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。
RADIKON Oslavje Riserva 1998年　750ml。
ニ*2様 KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシ。
熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。
パイパーエドシック　ブリュット　シャンパン 750ml 3本セット。
終売　ストーンズ ジンジャー ワイン 700ml 2本　送料込。
収量は35 hL/ha。
[サコ］ポール・ゴッセ Paul Gosset シャンパーニュ 4本セット。
ヴァンサン・ドーヴィサ　1er モンテ ド トネル　2018。
2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。
Opus One 2018 赤ワイン 750ml 未開封。
赤ワインセット Juggernaut & Poupille 2019。
SO2無添加。
Keshiki & Mr.Feelgood 長野ワイン 日本ワイン。
オーパスワン OPUS ONE 2021 ケース付き新品。
ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。
Baccarat バカラ　キャンドルホルダー　又はワインコルクスタンド。
未開封✨ シャンパン ドンペリニヨン ヴィンテージ 2004 箱付 750ml。
マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。
ドメーヌ アツシ スズキ＆10R 風ピノノワール＆ヨカワイナリーの3本セット